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春天即将来临，这意味着浆果季节的开始。浆果是钾、维生素 C 和 K 的重要来源，还可以促进肠道健康。虽然浆果是最健康的食物之一，但如果储存不当，它们会变得糊状并长霉。但一点点霉菌并不一定意味着整批产品都被浪费了。

在梅奥诊所会议纪要中，儿科传染病专家 Nipunie Rajapakse 博士回答了这个问题：“一个坏浆果会毁掉整串浆果吗?”

“霉菌在我们的环境中很常见。它们往往在有大量水分和有机物质的地区茁壮成长，”Rajapakse 博士说。

浆果尤其可以在它们身上形成一层白色涂层，看起来像棉花或绒毛。一些发霉的浆果并不意味着你必须扔掉整批浆果。Rajapakse 博士说要扔掉那些看起来明显发霉的以及任何可能直接接触过的。

“如果超过四分之一的浆果发霉了，你最好把所有这些浆果都扔掉。但是，如果其余的浆果看起来很健康，它们就没有瘀伤，不软，也没有它们上面有可见的霉菌，在你把它们洗干净后，它们可能还可以吃，”她说。

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